Quán cơm "trả tiền tùy tâm"

Một ngày làm việc của Dương Khánh Đạt bắt đầu từ 4 giờ sáng đi chợ mua nguyên liệu rau, củ để về chế biến thức ăn chay phục vụ chủ yếu dân văn phòng ăn trưa các ngày trong tuần từ thứ 2 đến thứ 7.

Vừa là ông chủ, vừa là đầu bếp chính và người phục vụ mỗi khi đông khách, anh Đạt nói rằng: “Điều hạnh phúc của tôi là hàng ngày thấy nhiều người đến đây và ăn hết phần cơm chay đã lấy”.

Trung bình anh chế biến khoảng 10 món bao gồm các món rau xào, luộc và một số món sườn xào, cá rán, nem…đều được làm từ đồ chay.

Anh kể, có lần sư trụ trì một chùa ở Thái Bình lên đây ăn cơm chay và đút vào hộp 2 triệu đồng. Cuối ngày hôm đó, anh thấy và đến bây giờ anh vẫn giữ số tiền ấy để ngày nào đó trả lại cho thầy.

“Cũng có một lần, một anh công an đến đây ăn cơm chay. Khi về anh này nắm tay tôi đưa cho 1 triệu đồng nói rằng muốn gieo duyên cùng tôi nên cứ giữ lấy”, anh Đạt kể lại.

Hàng ngày bận rộn việc chế biến, phục vụ cơm, rửa bát…anh dường như chẳng có nhiều thời gian nghỉ ngơi.

Ngày nào cũng vậy, sau khi xong xuôi mọi việc, cả nhà dùng bữa cơm trưa lúc 2 giờ chiều, thậm chí có hôm đến 4 giờ chiều. “Nhiều hôm thức trắng đêm làm cơm chay đặt cho khách. Mệt thì có nhưng luôn thấy tâm thanh thản, thoải mái”, anh Đạt bộc bạch.